Cozinha do EMC

Culinária: Três receitas para o Natal

19:40


Olá meninas, chegamos na minha época favorita do ano: ÉPOCA DE FESTAS! Na verdade quem não gosta do Natal?! Esse é um dia onde as famílias se reúnem e festejam o nascimento de Cristo.

Na realidade a Bíblia não relata quando Jesus nasceu, é uma data simbólica. Minha família e eu costumamos festejar o Natal como o renascimento de Cristo em nossas vidas, sempre fazemos uma oração na hora da ceia pedindo que Cristo venha renascer em nosso coração, o amor de Deus e a fé também... aah é tão bom!

Falando em Ceia, lembrei-me de quando era pequenina, devia ter uns 7 ou 8 aninhos, quando faltou luz em pleno Natal. (kkkkk' tentem imaginar!) Nossa ceia foi à luz de velas e ao som do violão do meu pai. Mesmo sem luz nos divertimos muito.

O que eu desejo é o mesmo para você e sua família nesse Natal, que venha ser um momento em que vocês possam refletir sobre Cristo e sobre a vida de vocês como família, e que possam se divertir muito, espalhando sempre o Amor de Deus.

Bom, hoje estamos inaugurando uma nova coluna no Blog "COZINHA DO EMC". Uhuuuuul! Eu tinha esse desejo há muito tempo, só que me faltava tempo para isto. Mas hoje, graças a Deus, conseguimos inaugurar nosso cantinho de dicas e receitas. Eu sou apaixonada por cozinha.

Desde pequenininha já se inspirava criando receitas. Com oito, eu já fazia bolos de aniversários para minhas bonecas! haha'

Estou trazendo hoje três receitas para você tomar coragem e fazer para toda família nesse Natal. Uma delas é a minha favorita, que não pode faltar nesse dia: Rabanada!

As outras duas foram as mais pedidas na nossa Página no Facebook: Lasanha e Fricassê de frango! Vamos lá!

Deu água na boca, não é?! Uma delícia! #gordice kkkk'


Rabanada

Tempo de preparo: 25min    Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES
2 ovos
1 gema
1/2 xícara (chá) de leite de coco ou leite
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado
5 pães tipo francês amanhecidos e cortados em fatias grossas ou pão para rabanada
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó a gosto

Como preparar a rabanada:
Misture o leite condensado com o leite normal (ou de coco) em uma tigela. Mergulhe as fatias de pão na mistura até que elas fiquem completamente encharcadas. Utilize uma escumadeira para retirar as fatias de pão de dentro do recipiente. Tomando cuidado, pois o pão estará frágil. Deixe escorrer um pouco e passe as fatias no ovo batido. Em seguida, vá fritando as rabanadas numa frigideira com bastante óleo bem quente. Mantenha-nas no fogo até que estejam douradas e crocantes. Retire as rabanadas e escorra em papel absorvente. Para terminar, passe as rabanadas na mistura de açúcar com canela.  Pronto, sirva logo em seguida em uma travessa. Se preferir gelada, leve à geladeira.



Lasanha



Tempo de preparo: 
50min    

Rendimento: 

15 porções


INGREDIENTES
500 g de massa de lasanha
500 g de carne moida
2 caixas creme de leite
2 ou 3 colheres de manteiga
2 a 3 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
Sal a gosto
2 copos de leite (mais ou menos)
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentinhos de alho amassados
1 pacotinho de queijo ralado

MODO DE PREPARO
Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve). Lembre-se que existem massas que não precisam de cozimento.

Molho à bolonhesa:
Refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve.

Molho branco:
Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa. Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue.

Montagem:
Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho à bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante da massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho à bolonhesa e por último salpique com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e depois é só saborear.



Fricassê de Frango

Tempo de preparo: 30min     Rendimento: 5 porções
  
INGREDIENTES
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiado
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água. Numa panela refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco.

Fonte das receitas: Tudo Gostoso
Fonte das imagens: Google Images

Espero que tenham gostado, meninas. Nos comentários deixe seu prato favorito de Natal. Acharam fácil? 

Adoração

Perfil | Marcela Taís

21:07


Dias desses estava eu navegando na net, rs'... para ser mais específica eu estava pesquisando novos cantores brasileiros e tals, quando me deparei com as músicas da Marcela Taís. Minha primeira impressão dela foi: "nossa como eu não a conheci antes?!".  Sim, suas músicas são fofas, tocantes... são verdadeiras poesias inspiradas pelo Espírito Santo. Elas têm um estilo folk, divertido e original.

Resumo: Ela é uma cantora brasileira de música cristã contemporânea. Formada em letras (aaah minha paixão também!). Lançou seu primeiro disco em 2012, de título Cabelo Solto, ano em que também ganhou  a categoria "Pra curtir" no Troféu Promessas.

Para você conhecer mais um pouquinho da Marcela, leia essa entrevista que encontrei em seu site e veja algumas fotos:


Idade? 26 anos     Onde nasceu?  Três Lagoas – MS   Formação: Letras


Fale um pouco sobre sua decisão de fé.
Nasci em lar cristão, meus pais me ensinaram desde cedo que isso era uma decisão pessoal. Num domingo, aos 6 anos, sem que ninguém soubesse, levantei a mão e respondi ao apelo de conversão. Desde então, digo que estamos juntos oficialmente.


Sua paixão pela música, como tudo começou?
Cantava quando criança, na igreja e em reuniões de família para a alegria dos tios. Meus pais são músicos, minha mãe cantava e conheceu meu pai tocando violão num retiro de jovens. Desde criança eu deitava perto da caixa de som, ficava ouvindo e tentando entender a estrutura da música e os instrumentos. 

Aos 10 anos estudei um pouco de música pois queria tocar saxofone, mas acabei desistindo, sentia que não era isso. Com o tempo participei de coral, até formei quarteto com algumas amigas, mas achava que não cantava tão especial, pois tinha uma voz muito delicada e doce. Na adolescência, comecei cantar sozinha no quarto e inventar melodias, gravava numa fita cassete. 

Sempre escrevi, pois outra paixão minha são as letras, quando uni uma coisa na outra saíram lindas músicas. Num dia que meus pais viajaram, chamei alguns amigos para dormirem em casa. Brincando juntos de fazer música, comentaram que sabiam da minha pasta de poesias e se eu poderia pegar alguma. Escolhi a poesia “Não tenho o dom”, fui cantando e um amigo tocando violão, quando percebemos, a música nos surpreendeu. Foi daí que despertei e tudo começou acontecer.


Quando não está cantando o que faz, o que lhe dá prazer?
Sou Redatora Publicitária. Além de escrever estou envolvida com o audiovisual. Dirigi por exemplo meu clipe “Cabelo solto”, roteiro, filmagem e edição, trabalhei alguns anos em TV, amo inventar.


Gosto também de adrenalina e coisas diferentes como esportes de aventura, já até saltei da ponte JK, fiz rapel, hipismo, mergulho… Adoro fazer trilha, amo animais e viajar, sempre que dá, vou acampar com meus amigos. Quando quero relaxar, dou um jeitinho, saio da cidade e vou pro mato. 

Me considero uma pessoa que ama a vida, gosta de coisas boas mas que não abre mão de simplicidades.  E claro, o essencial, que extrapola todas as outras paixões: Amo estar com Deus, família, amigos e meus cachorros.


Pela sua Rede Social a gente começa a perceber que você está sendo uma espécie de referência para um público teen, principalmente as meninas. O que você daria de dica para essas meninas nesse mundo perverso de hoje em dia?

Não tenham vergonha de nada que é certo. E para ser sincera, sei que é meio clichê, mas é certo: se valorizem mais, não esperem algo ou alguém para serem felizes. Foquem em vocês, estudem, busquem descobrir seus dons e talentos.

 É gostoso namorar, eu sei, mas não é tudo, a inocência se vai muito cedo hoje em dia e tão cedo se está ficando só o “bagaço”. Os caras ficam com as erradas até encontrarem as certas, então queiram ter o privilégio de serem desejadas não pelo corpo ou sensualidade, mas, por serem as certas. 

Acredite, não tem nada de brega nisso viu? É um luxo ser pura. Se fosse para falar para os meninos eu daria algumas dicas também, mas acho que as mulheres em boa parte são também culpadas pelos homens que temos hoje, desde suas mães às suas namoradas e etc. 

Meninas, quem coloca o preço em nós, somos nós mesmas, e lembrem-se alto preço foi pago também por Cristo. Fiz uma música para nós: chama-se “Menina não vá desanimar”,  O resumo da dica fica trechinho: “Nem todos saberão te amar, nem todos saberão te valorizar, contudo, você tem tudo, vá e conquiste o seu mundo”.


Deixe uma mensagem para a galera:

Se importe mais com a opinião de Deus do que com a das pessoas sobre você. Tudo que for fazer, tente ir um pouquinho além. Se preocupe com seu caráter mesmo quando ninguém está vendo, você está, conquiste respeito por você de você mesmo que você vai se dar valor e não deixará verdades externas mudarem suas boas verdades internas.

 Não tenha falsa modéstia, você tem que se orgulhar sobre quem é e por saber para onde está indo, se ainda não descobriu, descubra, isso mudará sua vida. No mais, seja leve.

Agradeço o carinho de todos que estão curtindo e acompanhando meu trabalho e ainda ajudando divulgar, sem ouvidos bons não presta fazer música boa. Obrigada!


Algumas músicas:


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